Jean Christophe

Senior Pet Nutritionist and Regulatory Affairs Specialist @Purina

Kuinka ruoat valmistetaan

Takaisin osioon >

Luomuruoan, myös luonnonmukaisten eläinrehujen, tuotantoa ja merkintöjä säätelee EU:n luomuasetus. Se säätelee valmistusprosessin joka vaihetta siemenistä valmiiseen tuotteeseen saakka. Luomutuotanto tarkoittaa EU:n luomuviljelysäädösten noudattamista.

EU:n säädösten tarkoitus on edistää ympäristönsuojelua, ylläpitää luonnon monimuotoisuutta ja lisää kuluttajien luottamusta luomutuotteisiin.
Luomutuotanto on maanviljelysmuoto, jonka tavoitteena on tuottaa ruokaa luonnollisia aineita ja menetelmiä hyödyntäen. Tämä tarkoittaa, että luomutuotannon ympäristövaikutukset ovat pienemmät, sillä siinä suositaan energian ja luonnonvarojen vastuullista käyttöä, luonnon monimuotoisuuden ylläpitoa, ekologisen tasapainon säilyttämistä paikallistasolla ja auttaa edistämään maaperän tuottavuutta ja veden laatua.
Säädöksillä säädetään luomutuotannon kaikista osa-alueista, ja ne perustuvat useaan avainperiaatteeseen, joita ovat esimerkiksi:
• geenimuuntelukielto
• ionisoivan säteilyn käyttökielto
• keinotekoisten lannoitteiden, rikkakasvi- ja tuholaistorjunta-aineiden käytön rajoitukset
• hormonien käyttökielto ja antibioottien käyttörajoitukset ainoastaan tilanteisiin, joissa ne ovat eläimen terveyden kannalta välttämättömiä.
Lisäksi luomutuotannon säännökset asettavat korkeita vaatimuksia eläinten hyvinvoinnille ja vaativat, että maanviljelijät mahdollistavat eläimille tietyn lajityypillisen käytöksen.

Myös prosessoitu eläinrehu kuuluu EU:n luomutuotannon luokituksiin. Siksi säännöt koskevat myös sitä, ja eläinrehu saa luomumerkinnän vain, jos sen tuotanto noudattaa lukuisia tiukkoja sertifiointia, merkintöjä ja koostumusta koskevia säädöksiä.

Sertifionti
• Käytetyillä raaka-aineilla ja valmistajalla tulee olla luomusertifiointeja myöntävän elimen sertifikaatti.
• Reseptin ja merkin tulee olla saman sertifioijan hyväksymät.
• Koko toimitusketjulla, mukaan lukien jakelukeskus, tulee olla luomusertifikaatti.

Merkinnät
• Pakkaukseen voi laittaa BIO-merkinnän, jos tuote vastaa EU-säädöksiä.
• Jos tuote vastaa EU-säädöksiä, siihen voi lisätä myös EU:n luomutunnuksen eli Eurolehden (ks. alla). Myös paikallisia merkintöjä voidaan käyttää, jos tuote on kansallisten määräysten mukainen.
• Luomutuotetut raaka-aineet tulee korostaa ainesosalistauksessa.

Koostumus
• Luomusertifiointi tulee olla 95 prosentilla tuotteen kuiva-aineesta ja 100 prosentilla sen viljellyistä raaka-aineista.
• Myös muita kuin luomutuotettuja aineita saa käyttää rajatusti, jos ne ovat EU-asetuksen hyväksyttyjen aineiden luettelossa.
• Lisäaineiden, esimerkiksi vitamiinien, käyttö on täydentävässä tarkoituksessa on sallittu, jos ne ovat EU-asetuksen hyväksyttyjen tuotteiden luettelossa.

Olemme alkaneet lisätä luomuvaihtoehtoja myös eläinrehuvalikoimaamme, mutta eläinruoan luomutuotannossa on monia haasteita. • Raaka-aineiden saatavuus: alle 2 prosenttia maasta on nykyään luomuviljeltyä, joten meillä on rajoitetusti toimittajia. Lisäksi luomutuotannossa sadot ovat olosuhdeherkkiä.
• Eläinruokatehtaassa tuotanto ei ole erityisen joustavaa, erityisesti jos samaa tuotantolinjaa käytetään luomu- ja tavanomaisille tuotteille. Tuotantolinja täytyy puhdistaa joka kerta ennen luomutuotteiden valmistamista, jotta luomuraaka-aineet eivät kontaminoidu tavallisten raaka-aineiden vuoksi.
• Luomutuotanto on kalliimpaa kuin perinteisen eläinrehun valmistaminen, koska säädösten noudattamisprosessi on aikaa vievä ja luomu- ja tavallisten raaka-aineet täytyy pitää erillään läpi toimitusketjun.
• Tasapainoisen täysravinnon valmistaminen tarkoittaa, että tuotteisiin täytyy lisätä tiettyjä lisäaineita (vitamiineja ja hivenaineita), joilla ei ole luomusertifiointia, koska ne on valmistettu keinotekoisesti (vaikka ne ovat identtisiä luonnollisten aineiden kanssa).

Purinalla tiedetään, että kuluttajat kaipaavat erilaisia vaihtoehtoja valitessaan sopivaa ravintoa omalle lemmikilleen. Siksi olemme lisänneet tuotevalikoimaamme myös luomuvaihtoehdon, Purina Beyond Bio ‑tuotteet. Kaikki tuotteemme, niin tavalliset kuin luomutuotetut, valmistetaan joka tapauksessa niin, että lemmikkisi saa kaikki ravintoaineet, joita se tarvitsee.